Молоко. Аллергия или лактазная недостаточность?
Многие путают эти понятия.
Хотя это два абсолютно разных заболевания!
Аллергия на молоко - это реакция иммунной системы на белки, которые есть в молоке.
казеин
альфа-лакто альбумин
бетта-лакто глобулин
бычий сывороточный альбумин
Симптомы аллергии:
острая крапивница, когда по всему телу появляются зудящие волдыри (как комар покусал) в течение 2 часов после употребления молоко-содержащего продукта (любого)
ангиоотëк (отёк Квинке)
обострение атопического дерматита
слизь, кровь в Кале
рвота и боль в животе сразу после еды
диарея
Аллергию вызывают именно белки.
И 90% белков в коровьем и козьем молоке одинаковые.
Поэтому лечение такой аллергии - не замена коровьей смеси на козью. А специальная лечебная смесь, в которой нет целых молекул белков, а есть фрагменты / аминокислоты.
У детей старше года - диета без молочных продуктов (любых).
Лактазная недостаточность - когда в кишечнике мало или нет совсем лактазы.
Лактаза - это фермент, который перерабатывает молочный сахар лактозу.
У взрослых часто мало лактазы, поэтому лактазная недостаточность - довольно частое явление.
У детей в норме должно быть много.
Но, если незрелый кишечник, либо после кишечной инфекции - возникает транзиторная лактазная недостаточность. То есть сейчас мало, но потом будет.
Либо врождённая, когда нет и не будет (но это редкая история).
Симптомы лактазной недостаточности:
обильный
зловонный
пенистый стул
боль в животе
Лечение: молочные продукты есть можно. Но только те, где нет молочного сахара.
То есть цельное молоко нельзя, а кисломолочную продукцию (где бактерии этот сахар уже переварили) можно.
Либо безлактозное молоко / смесь.
Проблемы возникают, когда нужно отличить проявления аллергии со стороны ЖКТ ("гастро-формы") от лактазной недостаточности у детей грудного возраста.
Так как при гастро-формах аллергии анализы на аллергены не информативны.